THÈMES

Crème de légumes, bienfaits et recette

Crème de légumes, bienfaits et recette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crème de légumes: comment préparer une alimentation saine avec peu d'ingrédients naturels. Quels avantages la consommation régulière de soupe aux légumes apporte-t-elle?

Dame nature propose une grande variété d'aliments pour préparer des repas sains, complets, rassasiants mais surtout riches en propriétés bénéfiques et nutritionnelles: c'est le cas des soupes de légumes. Ce sont les recettes idéales pour garantir à notre corps tous les micronutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé.

Les soupes de légumes ont une qualité plutôt rare dans la cuisine moderne: elles sont riches en micronutriments et pauvres en calories. Nous parlons de vitamines, de sels minéraux et de fibres qui agissent comme des suppléments naturels de bien-être. Ils ont l'avantage évident de fournir peu de calories, à l'opposé des repas que nous consommons principalement aujourd'hui qui sont riches en calories et très pauvres en nutriments.

Crème de légumes, les ingrédients

Les légumes sont l'un des meilleurs alliés de notre corps mais chaque plante a ses spécificités. Selon la couleur dominante, les légumes les plus sains ont des propriétés et des principes nutritionnels différents.

Brocoli

Le brocoli a une teneur élevée en potassium, un minéral qui peut combattre l'inflammation. Ils contiennent du magnésium, un autre minéral qui peut réduire l'inflammation et la douleur. Selon les experts, il possède également des propriétés anticancérigènes.

Oignon

L'oignon possède des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques qui nous permettent de lutter contre toute accumulation de liquides dans l'organisme.

Ail

L'ail est un élixir médicinal puissant aux fortes propriétés analgésiques, grâce à la capsaïcine, une substance présente dans ce légume. Nous pouvons utiliser cet ingrédient pour soulager toutes sortes de douleurs ... même les maux de tête ou les maux de dents.

Curcuma

Le curcuma est une épice qui ne devrait pas manquer en cuisine pour ses remarquables vertus bienfaisantes, en fait il effectue une action:

  • Antioxydant
  • Antiviral
  • Anti-inflammatoire
  • Analgésique

Nous pouvons le considérer comme un excellent complément pour prévenir et combattre toute maladie. En cuisine, il peut être utilisé comme colorant naturel et pour donner une légère touche de saveur à nos plats

poivre noir

Le poivre noir contient de la pipérine, une substance qui aide à activer les récepteurs qui agissent contre la douleur.

poivre de Cayenne

Le piment de Cayenne, comme l'ail, est riche en capsaïcine. Un autre ingrédient qui ne doit pas manquer dans le garde-manger. C'est un condiment très épicé, alors faites attention à ne pas en faire trop.

Huile d'olive

L'huile d'olive extra vierge est un aliment vraiment sain. Plusieurs études ont montré qu'une consommation régulière dehuile d'olivec'est bon pour préserver la santé de notre corps. Vous pouvez également le préparer à la maison. À cet égard, nous vous suggérons de lire l'article "Comment faire de l'huile d'olive à la maison"

Comment préparer la soupe aux légumes

Ce dont nous avons besoin

  • 1 brocoli
  • Un demi oignon
  • 1 litre d'eau
  • 1 ail
  • 5 grammes de poudre de curcuma
  • 5 grammes de poudre de poivre noir (5 g)
  • Une pincée de poivre de Cayenne
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel bleu de Perse

Pourquoi le sel de la Perse?

Il est bon d'éviter le sel commun ou de table, car il s'agit d'un produit raffiné manquant de nutriments. Le sel marin ou gemme, et notamment celui de Perse, est riche en minéraux et oligo-éléments. C'est un produit entièrement naturel. Lecouleur de selil est lié à la présence d'oligo-éléments déposés au fil des années dans la structure cristalline du sel.

Sel bleu de Perse, prix et où le trouver

Le sel bleu de Perse est parmi les types de sel les plus précieux et ce facteur a également un impact sur le prix.

Pour comprendre la valeur de ce type de sel coloré, il suffit de penser que seulement 100 tonnes sont produites chaque année. Le prix? Un seul kilo de sel bleu persan peut être acheté au prix de près de 40 euros.

Où l'acheter? Dans les épiceries les mieux approvisionnées ou en profitant des achats en ligne. Sur Amazon, les jolis coffrets cadeaux ne manquent pas qui proposent différents types de sel coloré dont celui de Perse, alors qu'un paquet de 100 grammes peut être acheté pour 4,68 euros. Pour toutes informations, je vous renvoie à "Page officielle d'Amazon”Dédié au sel bleu de Perse.

La façon de procéder

  1. Lavez et hachez le brocoli puis l'oignon
  2. Transférer les ingrédients dans une casserole puis ajouter l'eau
  3. Ajouter l'ail entier en prenant soin d'enlever la pelure
  4. Mettez la casserole sur la cuisinière et laissez cuire environ une demi-heure
  5. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez toutes les épices, l'huile d'olive et le sel persan
  6. Une fois cuit, versez le tout dans le mixeur
  7. Faites fonctionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et sans grumeaux.

Il peut être consommé chaud mais aussi froid pendant la saison estivale


Vidéo: Comment cuire du quinoa? - 750g (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tas

    Je l'ai, merci pour l'explication.

  2. Braxton

    L'enseignement à distance fonctionne-t-il du tout? est-il recruté ?

  3. Eallison

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  4. Doughlas

    Très bon message

  5. Calbex

    Bravo, votre opinion sera utile

  6. Errol

    Je vous suggère de visiter un site qui a de nombreux articles sur ce sujet.



Écrire un message