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Confiture de fruits de la passion ou de fruits de la passion

Confiture de fruits de la passion ou de fruits de la passion


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Le fruit de la passion ou fruit de la passion (comme on l'appelle aussi) a une saveur exquise, est riche en vitamine C, vitamine A, est facilement digéré et contient des propriétés antioxydantes.

Il est principalement consommé en jus, cependant, il existe un grand nombre de recettes qui peuvent être préparées avec ce fruit. Nous vous laissons l'étape par étape pour préparer une confiture avec une saveur incroyable, et le meilleur, super rapide et simple.

Ingrédients:

  • 1 tasse et 1/2 de pulpe de fruit
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • L'eau nécessaire. Environ 1 et 1/2 tasse

Préparation:

Hachez le fruit de la passion en deux, extrayez la pulpe et versez-la dans une casserole. Ajouter le sucre, 1 tasse d'eau et la vanille et faire bouillir à feu moyen pendant environ une demi-heure en remuant constamment. Dans cette préparation, j'ai utilisé du papelón ou panela, qui est un produit obtenu à partir du jus de canne à sucre, avant d'être transformé en sucre. C'est pourquoi le résultat a une couleur sombre, mais la procédure avec le sucre est exactement la même.

Retirez le concentré du feu, filtrez-le et réservez-le. Le reste du fruit de la passion restant dans la passoire est remis dans la casserole, recouvert d'eau (environ 1/2 tasse) et cuit pendant 15 minutes pour extraire toute sa pulpe.

Passé ce délai, filtrer à nouveau, jeter les graines et verser le produit obtenu avec le liquide que nous avons obtenu précédemment. Porter à feu moyen pendant une demi-heure (ou jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une confiture), en remuant constamment. Il est important de ne pas arrêter de remuer pour éviter que la confiture ne colle ou ne brûle.

Conservez la confiture dans un récipient en verre préalablement stérilisé, laissez-la refroidir, conservez-la au réfrigérateur et commencez à en profiter.

Cette confiture de fruits de la passion est super riche, car elle contraste la douceur du sucre avec l'acide naturel du fruit. Il est parfait pour tartiner sur des biscuits ou des toasts et pour les palais plus risqués, combiné avec du fromage comme dans un cheesecake, il a un goût de gloire! Et pourquoi pas en sauce pour les desserts!


Vidéo: Pâtes de fruits mangue. passion ou framboises (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kijas

    Il est possible et nécessaire de discuter :) infiniment

  2. Samugis

    Vous n'êtes pas un expert, par hasard?

  3. Moogugis

    Je suis sûr que vous vous trompez.

  4. Arashimi

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.



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