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Carence en vitamine C: symptômes, causes et remèdes

Carence en vitamine C: symptômes, causes et remèdes

Vitamine C c'est une composante essentielle de notre bien-être. Nécessaire à la santé et à la réparation de divers tissus corporels, dont la peau, les os, les dents et le cartilage, le manque persistant de vitamine C dans son alimentation peut conduire à une condition clinique appelée scorbut, annoncée par plusieurs symptômes que nous allons bientôt passer en revue.

Heureusement, il existe plusieurs traitements qui peuvent être adoptés pour inverser cette situation, tels que suppléments de vitamine C, ou l'adoption d'une alimentation riche en cette vitamine, non produite par notre corps.

Qu'est-ce que la vitamine C?

Le vitamines il s'agit d'un groupe de substances dont le corps a besoin pour rester en bonne santé. La vitamine C est également appelée acide ascorbique et, comme déjà prévu, elle ne peut pas être produite par le corps humain, étant donc une composante essentielle de son alimentation.

Entre autres, le Vitamine C il est nécessaire pour générer une substance appelée collagène, qui est nécessaire à la santé et à la réparation de divers tissus corporels, y compris la peau, les os, les ligaments, les tendons, les vaisseaux sanguins et les dents.

Parmi les aliments les plus riches en vitamine C, nous mentionnons brièvement:

  • oranges, pamplemousses, citrons;
  • baies telles que cassis, fraises, framboises, framboises, myrtilles;
  • melon et pastèque;
  • Kiwi;
  • légumes comme les épinards, les poivrons verts et rouges, les tomates, le chou-fleur, le chou frisé, le brocoli, les choux de Bruxelles et les pommes de terre.

Certains aliments tels que les céréales sont enrichis en vitamine C. En d'autres termes, on leur ajoute de la vitamine C qui, cependant, se trouve également en bonne quantité dans le lait frais, le poisson et les abats tels que le foie et les reins.

Mais attention: la manière dont les aliments sont traités influence également la quantité de vitamine C dans l'alimentation: la cuisson des fruits et légumes réduit la teneur en vitamine C d'environ un tiers.

Combien de vitamine C devrions-nous prendre?

L 'apport quotidien recommandé en vitamine C dans le régime dépend de l'âge et du sexe. Les recommandations peuvent également varier d'un pays à l'autre mais, en règle générale, le tableau suivant peut servir de référence:

  • les enfants âgés de 1 à 10 ans ont besoin de 30 mg de vitamine C par jour;
  • Les 11-14 ans ont besoin de 35 mg de vitamine C par jour;
  • les enfants de plus de 15 ans et les adultes ont besoin de 40 mg par jour.

Qu'est-ce qu'une carence en vitamine C?

carence en vitamine C dans son corps est déterminé par le manque de quantités suffisantes de vitamine C dans son alimentation.

Au fil du temps, un manque de vitamine C signifie que le nouveau collagène ne peut plus être formé, ce qui provoque la dégradation de divers tissus de votre corps et la santé et la réparation du corps sont affectées.

Une carence persistante - chronique en vitamine C, généralement sur une période d'environ trois mois ou plus, peut conduire à une maladie appelée scorbut.

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine C

La première symptômes de carence en vitamine C Je suis:

  • fatigue et faiblesse;
  • douleurs musculaires et articulaires;
  • tendance aux ecchymoses.

D'autres symptômes peuvent inclure:

  • peau sèche;
  • décoloration des gencives;
  • saignement inattendu des gencives;
  • saignements de nez;
  • cicatrisation lente des plaies;
  • problèmes d'infection;
  • accumulations de sang dans les articulations, provoquant des douleurs dans cette zone;
  • perte de poids.

Si elle n'est ni diagnostiquée ni traitée, une carence en vitamine C peut également entraîner une respiration sifflante, des problèmes nerveux, de la fièvre et des convulsions. Une hémorragie dans le cerveau et autour du cœur peut entraîner la mort de certaines personnes ayant une carence en vitamine C non traitée. Cependant, cet événement est extrêmement rare.

Comment diagnostiquer une carence en vitamine C

Votre médecin peut suspecter une carence en vitamine C après avoir partagé certaines informations avec votre patient, et surtout après avoir écouté les symptômes que vous présentez. Un test sanguin peut être effectué pour mesurer les niveaux de vitamine C et peut aider à confirmer le premier diagnostic.

Le médecin peut également suggérer que le patient subisse d'autres tests sanguins pour rechercher d'autres carences dans son alimentation. Par exemple, la vitamine C est également nécessaire pour l'absorption du fer des aliments. Par conséquent, une carence en fer survient souvent chez les personnes carencées en vitamine C.
Des radiographies ou des scans peuvent également être suggérés pour examiner la santé des os.

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Quel est le traitement de la carence en vitamine C?

Le traitement de la carence en vitamine C est de remplacer la vitamine C manquante dans son alimentation par des compléments spécifiques et par une alimentation riche en cette vitamine.

Il est donc possible que le médecin oriente son patient vers une diététicienne. Notez également qu'en général, après un certain temps partagé avec votre médecin, les suppléments de vitamine C peuvent généralement être arrêtés. Cependant, il est important de continuer à suivre un régime riche en vitamine C même après l'arrêt des compléments afin d'éviter de redevenir déficient en cette vitamine.

Conclusions

Enfin, rappelez-vous qu'en général, les personnes ayant une carence en vitamine C récupèrent complètement en peu de temps. Une fois que le traitement pour remplacer la vitamine C est commencé, les symptômes s'améliorent généralement rapidement en quelques jours ou semaines.

Nous partageons également avec nos lecteurs que la carence en vitamine C peut être évitée en veillant à avoir une alimentation saine et équilibrée qui contient beaucoup de fruits et de légumes, y compris ceux qui sont riches en vitamine C.


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